O Centro SERFORS (Serviço de Formação e Saúde) apresenta o projecto “Química no Quotidiano”, uma iniciativa que aproxima a ciência da vida real, tornando a aprendizagem da Química mais acessível, prática e significativa.
A Química está presente em praticamente todas as actividades do dia a dia — desde cozinhar e conservar alimentos até aos cuidados de higiene e saúde. No entanto, continua muitas vezes a ser percepcionada como uma disciplina abstracta e distante. Este projecto surge precisamente para contrariar essa percepção, demonstrando que a ciência pode ser compreendida de forma simples, através de experiências seguras, económicas e realizadas com materiais do quotidiano.
No âmbito da missão do SERFORS, que actua na interligação entre formação, saúde e desenvolvimento humano, esta iniciativa reforça a importância da literacia científica, da promoção da saúde e do desenvolvimento de competências práticas aplicáveis à vida diária.
O projecto, desenvolvido por Alfredo Peña Ricardo e Yudith Zamora Castell, propõe uma abordagem baseada na experimentação directa, onde os participantes aprendem fazendo, observando e reflectindo sobre os fenómenos que ocorrem à sua volta.
Através desta metodologia, são trabalhados conceitos fundamentais da Química de forma contextualizada, permitindo aos participantes compreender fenómenos como reações químicas, acidez e basicidade, fermentação, oxidação, separação de misturas e densidade.
As actividades são estruturadas em torno de experiências simples e demonstrativas, como a criação de um vulcão caseiro para observar reações ácido-base, a utilização de indicadores naturais de pH com repolho roxo, a separação de misturas com materiais comuns, ou ainda a observação de processos como a fermentação, a oxidação de alimentos e a cristalização de sal. Outras experiências, como a produção de sabão caseiro, a construção de um arco-íris de densidade ou uma lâmpada de lava artesanal, permitem explorar conceitos científicos de forma visual, interactiva e envolvente.
Estas actividades não só facilitam a compreensão dos conteúdos científicos, como também promovem o desenvolvimento do pensamento crítico, da capacidade de observação e do raciocínio lógico. Ao mesmo tempo, incentivam a curiosidade, a autonomia e o trabalho em grupo.
O projecto dirige-se a crianças e adolescentes em formação, jovens e adultos em reconversão profissional, utentes acompanhados pelo SERFORS e pessoas com dificuldades de aprendizagem ou necessidades educativas especiais de nível ligeiro, sendo adaptado às características e ritmos de cada participante.
A metodologia adoptada privilegia a aprendizagem experimental, com recurso a linguagem simples, actividades práticas e momentos de observação, registo e discussão dos resultados. Todas as experiências são realizadas com supervisão, garantindo condições de segurança adequadas, especialmente nas actividades que envolvem substâncias mais sensíveis.
Um dos elementos centrais deste projecto é a sua ligação directa à saúde e ao bem-estar. Através das experiências, os participantes desenvolvem maior consciência sobre temas como segurança alimentar, uso adequado de produtos domésticos, higiene, conservação de alimentos e prevenção de acidentes, estabelecendo uma relação clara entre ciência e qualidade de vida.
A avaliação é contínua e centrada no processo, valorizando a participação activa, a capacidade de observação, a compreensão dos conceitos e a aplicação prática dos conhecimentos no quotidiano. Este acompanhamento permite ajustar as actividades e potenciar os resultados de aprendizagem.
O impacto esperado é significativo, destacando-se o aumento do interesse pela ciência, o desenvolvimento do pensamento científico, a melhoria da literacia em saúde e o reforço da autonomia e autoestima dos participantes. Ao tornar a ciência acessível e relevante, o projecto contribui para uma aprendizagem mais motivadora e transformadora.
A sustentabilidade da iniciativa assenta no uso de materiais simples e reutilizáveis, na formação contínua dos formadores e na possibilidade de adaptação a diferentes contextos. O modelo pode ser facilmente replicado em escolas, centros comunitários e outros espaços de aprendizagem.
O projecto “Química no Quotidiano” demonstra que a ciência não está limitada aos laboratórios, mas presente em cada gesto do dia a dia. Ao transformar espaços comuns, como a cozinha, em ambientes de aprendizagem, promove-se uma educação científica mais próxima, inclusiva e orientada para a vida, reforçando o compromisso do SERFORS com a inovação, a saúde e o desenvolvimento integral dos seus utentes.
